高菜漬け通販と高菜漬製造卸の野口食品です。国産の三池高菜で、ひじき高菜漬け・からし高菜漬け・高菜の油炒め・きざみ高菜漬け等高菜漬一筋の老舗です。
TEL/0944-52-2132

 

 

ひじき高菜漬け 150g
648円(税込)

当店でしか買えない高菜漬け!
三池高菜とひじきを合わせ、食べやすく大人から子供まで人気があります。

数量:

高菜の油炒め 250g
378円(税込)

三池高菜をじっくりと漬け込み、発酵熟成した香り高い古漬け高菜を刻み、なたね油で風味豊かに仕上げた高菜油炒めです。

数量:

三池高菜漬け 1kg
1,080円(税込)

三池高菜を塩とウコンでじっくりと漬け込み乳酸発酵させた高菜漬けのお徳用です。

数量:

十六番たかな漬け 300g
270円(税込)

三池高菜を塩とウコンでじっくりと漬け込み乳酸発酵させ、細かく刻みごまと混ぜ合わせた高菜漬けです。

数量:

からし高菜漬け 130g
195円(税込)

三池高菜を唐辛子でピリッと刺激的な味にしました。高菜ラーメン、高菜ピラフなどの料理にピッタリです!

数量:

 

【 漬物の王様 三池高菜について 】

 

主に福岡県の筑後地方南部で栽培されている品種です。

福岡県大牟田市の三池地方で栽培されていたことからこの名前がつきました。

紫色の入った大きな葉と厚い葉脈が特徴で、その高さは1メートルにも達することもあります。

柳川藩主であった立花氏が明治時代になって柳川市三橋町に創設した「旧立花家農事試験場」で改良された品種で、中国の四川青菜と在来種の紫高菜を掛け合わせたものです。

大牟田市が発祥といわれる高菜の油炒めは三池炭鉱の労働者たちに愛され、現在でも地元で愛されています。

木樽に丁寧に敷き詰め、塩とウコンで乳酸発酵させた伝統的な製法で作っています。